シンプルな焼きそば

作り方

1. 1.

   白ねぎは薄めにスライス、生姜は皮をむき千切り。
   

2. 2.

   中華麺を袋の表示より短めにゆで、ざるにとって水でさっとほぐしておく。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を入れ、弱火で生姜を炒めて香り出たら水100ｃｃ+鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、塩を加え、白ねぎ・茹でた麺を投入し水分がなくなるまで炒め煮する。
   

4. 4.

   皿に盛り、ラー油・ブラックペッパーをかける。
   
   

ワンポイントアドバイス

使ったのは乾麺ですが、ゆで麺をつかってもＯＫ！

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r238833)
• 2011/05/15 UP!

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