シンプルな焼きそばby すみねえさん

【料理紹介】

具は白ねぎ、生姜のみのシンプルな焼きそばです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
中華乾麺 1束
白ねぎ　　　　　　　　　　 1/2本
生姜　 親指大1かけ
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩・鶏がらスープの素 少々
具入りラー油　　 小さじ1/2
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 白ねぎは薄めにスライス、生姜は皮をむき千切り。
  2. 中華麺を袋の表示より短めにゆで、ざるにとって水でさっとほぐしておく。
  3. フライパンにごま油を入れ、弱火で生姜を炒めて香り出たら水100ｃｃ+鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、塩を加え、白ねぎ・茹でた麺を投入し水分がなくなるまで炒め煮する。
  4. 皿に盛り、ラー油・ブラックペッパーをかける。

【ワンポイントアドバイス】

使ったのは乾麺ですが、ゆで麺をつかってもＯＫ！