ささみとオレンジのサラダ レシピ

ささみとオレンジのサラダ
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

さっぱりと食べられます。

材料

  1. オレンジ　1/2個
  2. ささみ　　 1本
  3. 赤玉ねぎ　　　　　1/4個
  4. アスパラ　2本
  5. さつま芋　50ｇ
  6. 赤唐辛子　少々
  7. オリーブオイル・塩・ブラックペッパー　　お好み量

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り、料理酒をふりレンジで1分ぐらいチン!　冷まして小さくちぎる。

  2. 2.

    オレンジはくし型に切り、薄皮をとり身だけにする。赤玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気を絞っておく。

  3. 3.

    アスパラは下の固いところはカット、皮の固いところは皮むき器でむいておく。塩ゆで。
    さつま芋は小さめに切ってゆでる。赤唐辛子はみじん切り。

  4. 4.

    オレンジ、野菜、ささみを合わせ、調味料を好みの分量かけ、赤唐辛子をぱらぱらっとかける。

ワンポイントアドバイス

ささみの代わりにホタテとかでも◎ですね。

記事のURL：http://www.exblog.jp/myblog/entry/new/?eid=a0194922

  • (ID: r224461)
  • 2011/04/07 UP!

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