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零余子の白和え
昨日下ごしらえした零余子は白和えになりました。重曹で茹でこぼしてあるので独特のえぐみがなくなり長芋の風味が増しておいしい仕上がりに。ちょっと見かけはムムム・・・なんだけどね＾＾；零余子。今シーズンもう...
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