トマトと炒り卵の味噌汁 レシピ

トマトと炒り卵の味噌汁
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miKaさん
miKaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

知ってますか？香港はスープ物を大好きなとこですよ、
日本に例えをすれば味噌汁と同じくらい毎日の晩御飯の定番です、長い時間かけて煮込むスープはもちろん、20分30分くらい煮込むスープもあります。
短時間に作れるスープ中に、トマト、じゃがいもと焼き魚や豚肉で作るスープがあります。
小さい頃にはお母さんたまには炒り卵入りスープを作ります。スープを吸い込んだ炒り卵はまた美味しいですよ❤️👍
上に紹介しましたの具材は味噌汁にも合いそうですが、
今日はじゃがいもと魚や肉も入れません
汁物飲みたい、でもスーパーまだ行ってない
冷蔵庫に余ったものでスープを作ろう！
前に作ったミネストローネ風味噌汁日に、トマトと玉ねぎ余ったので、これでいい😋

材料

  1. 出し汁　400cc
  2. トマト　大1個/小2個
  3. 玉ねぎ　1/2コロナ
  4. 溶き卵　1-2個
  5. 味噌　適量
  6. 小ネギ（飾り用）　少々

作り方

  1. 1.

    ①炒り卵をつくって取り置く

    ②出し汁沸騰したらトマトと玉ねぎを入れて煮込みます

    ③玉ねぎ柔らかくなったら、火を止めて、味噌を溶き入れる

    ④①の卵③に入れて、中火で1分くらい煮込

    ⑤器に盛って、小ネギを加えれて完成

ワンポイントアドバイス

汁物でも煮物でも、野菜でもお肉でも、
自分好きな柔らかさくらい煮込んでください(^^)

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  • (ID: r1504561)
  • 2020/12/06 UP!

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