ごはんのお供に！大根の葉のふりかけ

作り方

1. 1.

   大根の葉を塩を加えた熱湯でさっとゆで、細かく刻み、水気をしぼる。
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱し、１を入れ、5分ほどじっくり炒め、きび砂糖・しょうゆ・水・昆布粉を加え、汁気がなくなるまで、炒め煮する。
   

3. 3.

   ２にごまを加え、バットに広げ、冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

火加減は中火で焦げないように、木べらで混ぜながら、加熱する。

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• 2016/04/18 UP!

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