バジルソースでポテサラ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむきサイコロ状に切り、水と一緒に鍋に入れ火にかける。
   

2. 2.

   にんじんは薄切りにし鍋に投入、玉ねぎも薄切りにして鍋に入れ、10分ほど待つ。
   

3. 3.

   水分が減ってきて、じゃがいもに火が通ったらザルにとりボールに入れる。
   

4. 4.

   お酢を入れ混ぜる。馴染んだら、ツナ缶、バジルソース、塩コショウを入れて味を整えて完成。
   

5. 5.

   お好みで、粒マスタードを添える。
   

ワンポイントアドバイス

◎ツナ缶が水煮の時はオリーブ油を足すといい
◎ツナの代わりに、高野豆腐も、ひき肉も。ゆで卵も代用できます。
◎バジルソースが決め手です。ない場合は、乾燥ハーブのオレガノやタイムと、オリーブ油、パルメザンチーズなど足してもいいかも。
◎温かくても冷ましても美味しいレシピです。

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• (ID: r1496649)
• 2020/11/01 UP!

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