【レシピあり】自家製酵母で作るマルチグレインと全粒粉のべーグル。とじ目が開いてしまう原因は？ レシピ

【レシピあり】自家製酵母で作るマルチグレインと全粒粉のべーグル。とじ目が開いてしまう原因は？
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pinchanさん
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そろそろ冷凍庫にベーグルのストックがなくなってきたので、今日はマルチグレインを使ってベーグルを作ります。 大好きなベーグルなので、好みの味や食感になるように、しっかり時間をかけて作ります。 焼くときだ...
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