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長崎県産：いさきの粕漬けとアラ煮 レシピ

長崎県産：いさきの粕漬けとアラ煮
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coccocanさん
coccocanさん
お造り（昆布じめ）にした旬のいさきのアラは、粕漬けとアラ煮にした。粕漬けは日持ちして、旨味が凝縮されるので大好き。剥いだ皮もパリパリになる。煮付けはふっくらと、甘辛く仕上げる。余った煮汁をにこごりにす...
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  • (ID: b19721370)
  • 2023/07/01 UP!

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