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兵庫県産：ホタルイカの燻製とガーリックオイル漬け レシピ

兵庫県産：ホタルイカの燻製とガーリックオイル漬け
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coccocanさん
coccocanさん
タコや牡蠣の燻製が大好きなのだが、ホタルイカはどうだろうかとやってみた。思った通り、燻製にしても負けない存在感がありとても美味である。さらにアヒージョ風にガーリックオイル漬けの瓶詰も作った。煮沸した瓶...
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