野菜たっぷりドライカレー　

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、ピーマンは荒みじん切り、にんじんは1ミリ位のいちょう切りにする。
   

2. 2.

   にんにく、生姜はみじん切りにしておく。
   

3. 3.

   フライパンにひき肉、にんにく、生姜を入れ炒める。
   

4. 4.

   肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを炒める。
   

5. 5.

   玉ねぎに火が通ったら、酒を入れ、弱火にして２～3分、フタをしてにんじんに火を通す。
   
   

6. 6.

   にんじんに火が通ったら、ピーマン、コーンを入れて炒める。
   

7. 7.

   全部の材料に火が通ったら、いったん火を止めて、カレールーを振り入れて混ぜながらなじませる。
   
   

8. 8.

   再び、火をつけて、全体にまんべんなく火を通して出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は家にあるものを使って下さい。トマトやパプリカを入れても美味しいし、色がきれいだと思います。

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• (ID: r212854)
• 2011/03/04 UP!

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