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美味しい葡萄ジャムができたので、プレーンスコーンを焼きました^^ 甘い巨峰を使ったジャムは、まったりした上品な味わい。 しっとりめのスコー...
こんにちは^^ 最近、スキレット(鋳鉄製の鍋)にハマっておりまして、 ダッチベイビー(ドイツ風パンケーキ)を作りました♪ ダッチベイビーは...
巨峰を使ってジャムを作りました^^ 実は葡萄農家の読者さんからのご依頼で、葡萄を使ったスイーツを考案しました^^ 送って頂いた葡萄はとって...
こんにちは^^ 4月から始めたお菓子教室も、もう5ヶ月目。 素敵な生徒様に囲まれ、毎回和やかに楽しくレッスンさせていただいております。 み...
今が旬の桃をたっぷり使ったタルトを作りました。 憧れのお菓子屋さんがあって、そこのタルトをイメージして。。♪ サクサクホロリとした、甘くな...
今朝の「ZIP!」でフルーツオープンサンドの作り方を紹介させて頂きました。 放送を見て気づいて頂いたみなさま、ありがとうございました!! ...
台湾風かき氷、先日の抹茶ミルクに加え、もう一品作りました^^ キャラメルミルクティーかき氷です!! ミルクティーの氷を作って削り、 キャラ...
暑い日が続くと、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね! 今月の「チャオ!ジェラート」の連載は、流行りのポップオーバーにジェラート...
ベリーのジンジャエールを作りました^^ ピリリとしたジンジャエールに、ラズベリーとブルーベリーの爽やかな香りが加わり、美味しい! 色も綺麗...
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか? 私は”電動氷かき器”を入手しまして、 かき氷作りに勤しんでおります・・・・・!! こちら...
ちょうどいい具合のパンナコッタが完成しました。 濃厚だけど、しつこくなくて食べやすい。 柔らかすぎず、喉ごしが良い。 でもとろける美味しさ...
真っ赤な色が鮮やかな、しそジュース。 自家製の赤しそシロップをサイダーで割って、ゴクゴク。 すっきり、爽やかで、夏の暑い日にぴったりです。...
WECKスイーツ、続いております♪ こちらはWECKを型として使って焼いたチーズケーキです^^ 土台は、砕いたグラハムビスケットにロースト...
突然ですが、、、 胡桃を一番美味しく食べる方法を発見しました!!! 胡桃の周りを、カリカリのキャラメルでコーティングしたお菓子です^^ ア...
こんばんは^^ この夏注目の!?新感覚スイーツ、フローズンスモアを作ってみたので、ご紹介します~~。 ドミニクアンセルベーカリーで食べられ...
だんだんと暑くなってきたので、アイスバーを作りました^^ アイスバーのキットを使えば、こんな風に可愛く作ることができますよ♪ ”アイスバー...
カリフォルニアプルーンの美味しさに虜になってしまったので、(詳しくは前回の記事参照) 早速シフォンケーキを作りました^^ プルーンとぬるま...
先日、鎧塚シェフとカリフォルニアプルーン協会さんが主催したイベントにご招待いただき、 なんと、鎧塚シェフにお菓子作りを教わってきました!!...
こんばんは^^ またもや、美味しいお菓子を作ってしまいました!! 毎度毎度、自画自賛しててすみません。。 チョコ好きにはたまらないクッキー...
こんばんは^^ 今日はリクエストスイーツのご紹介です! ポンポンさんからのリクエストで、「卵不使用でサックリしたスコーン」を作りました! ...