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バレンタインに向けて、「リボンチョコ」を作りました!! このリボンは、チョコレートのみで作られています。 チョコレートを溶かして、テンパリン...
あけましておめでとうございます。 新年初ブログはジェラートから!! お正月に食べたいお菓子を、と思いこんな一皿を考えました。 バニラジェラー...
こんばんは^^ だいぶ更新の間が空いてしまいました・・・! 今日はクリスマスイブ。 みなさま素敵な一日をお過ごしでしたでしょうか? ケーキは...
クリスマスケーキを作りました〜〜^^ こちらはラズベリーと生クリームをスポンジで挟んで重ねた クリスマスツリーケーキです♪♪ とっても簡単な...
こんばんは! クリスマスケーキ、今年は何種類目かわからなくなりそうですが、 また作りました^^ ココアのスポンジケーキに、マスカルポーネを挟...
スポンジが余っていたので、ムースケーキにしてみました^^ ムースフィルムを使うと、簡単に可愛くできるので嬉しいです! 冷凍のストロベリーピュ...
クリスマスに向けて、ショートケーキを作りました。 レシピは至って普通の苺のショートケーキですが、 「Noel」のピックを刺すだけで、クリスマ...
ハロウィン目前!!ということで、おばけちゃんシリーズに一品追加です! スイートポテトを作ってみました^^ 黄色いのでかぼちゃかと思いきや、さ...
こんばんは! またまたセブンカットチームにレシピ動画を作成して頂きました!! 今回はフルーツオープンサンドです♪♪ 「センス良く並べるには?...
こんにちは^^ 安納芋が手に入ったので、さつまいもの蒸しパンを作りました♪ 蒸しパンって簡単にできるから好きなんですよね^^ オーブン要らず...
こんにちは。 コーヒーのお供にぴったりの焼き菓子を作りました♪ 卵白が余った時にもぴったりなんですよ。 バトン・マレショー と書きましたが、...
生クリームをたっぷり使ったロールケーキを作りました♪ クリームにはアールグレイを煮出して香りをつけています。 上品な味わいに仕上がりました...
クレームブリュレで卵黄を使い、卵白が余ってしまったので、 アーモンドチュイルとシガレットを作りました。 と言っても同じ生地で2種類の形にして...
表面のパリパリを割るのが楽しい、クレームブリュレ♪ 実は簡単に作れるのでご紹介いたします♪ オーブンも使わず、、、フライパンで10分、蒸す...
いつものクレームブリュレに変化を加えて、 アールグレイが香る、大人なクレームブリュレにしてみました。 これがまた・・・なんとも言えず美味し...
だいぶ涼しくなってきて秋めいてきたので、かぼちゃのシフォンケーキを作りました^^ 生地にもかぼちゃを混ぜ込んでいるので、ほんのり甘いかぼち...
ぶどうスイーツ、最後はこちらです。 前回のタルトを改良しようと思い、タルトレットに仕立ててみました。 から焼きしたパート・ブリゼに、クレー...
葡萄農家さんからのご依頼で作っております、ぶどうスイーツシリーズ。 こちらはシャインマスカットのタルトです^^ シャインマスカットは穏やか...
葡萄スイーツ、続いております♪ こちらは、藤稔という粒が大きい葡萄を使っています。 藤稔は種がなかったので、丸ごと使いたいなぁと思い、コン...
葡萄ジャムに合わせるスイーツ、2つ目はクレームダンジュ風のチーズムースです。 ゼラチンを使わずに固めた、ふんわり食感のチーズムース^^ ク...