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恵方巻きの残りで作った混ぜ寿司＆2月のストーム
余った恵方巻きの具で混ぜ寿司を作りました。干瓢、椎茸、人参、鰻。それぞれ適当な大きさに切って酢飯と混ぜ、上に胡瓜の塩揉みと卵焼き、揉み海苔を散らして。美味しい混ぜ寿司でした。このところ雨ば...
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