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タマメの昆布締めちらし丼
タマメの半身の半分は昆布締め、残りの半分は塩麹につけて冷蔵庫で一晩。お昼はこれらを使ったちらし寿司にしました。塩麹につけた方は焼いてからほぐし、酢飯に混ぜます。冷凍してあった錦糸卵とそぎ切りにした...
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