お大事になさってくださいね。
by どばみゆさん2013/02/19 UP お返事:みゆきさん!ありがとうございます。
とにかく家で休むのみ・・・です。
実は、先ほど美味しそうな『親子丼』のお写真にノックアウトされ(笑)コメントしようか悩んでいたところだったのですよ。私は、高台寺近くの『瓢さん』の親子丼に感激しました。母の作ってくれたそれとそっくりなお味だったのです!
のんちっちはスープを濁らせてしまう素質があるようで、、なかなか澄んだスープが作れません
(汗)
by のんちっち♪さん2012/12/20 UP お返事:のんちっちさん
初めまして。コメントありがとうございます!
スープは、アクを丁寧に取るのはもちろんですが、蓋をしないと濁りにくくなります。
ぜひ、お試しください♪