Yukaさんの新着ブログ（1/21） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ふるふる卵のサンドウィチと最近のこと 2013/02/18 UP! (ID:b13082430)
- ふるふると今にも崩れ落ちそうな。 ところが、絶妙なバランスで意外に安定しております。しっかりと塗った辛子マヨネーズが、優秀な糊の代わりね。...
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- スパイシーバナナチョコレートケーキ 2013/02/13 UP! (ID:b13066895)
- 喘息の発作が続いていて、暫く引きこもっております・・・すると、あらまあ！明日は、ヴァレンタインですね！忘れなくてよかったー（笑） ストック...
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- キーライムパイを探して 2013/02/11 UP! (ID:b13062258)
- 2006年7月1日より、キーライムパイはフロリダ州の公式な「州のパイ」である。（Wikipediaから抜粋） ときどき、食べたくなるもの・...
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- 鶏むね肉の田舎風 2013/02/07 UP! (ID:b13051598)
- 鶏むね肉と冬野菜の田舎風煮込み。『シアワセノカケラ』でもご紹介しているひと品を、少しだけアレンジしてみました。和と洋の中間ほどの位置で、ち...
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- 冷え予防に ジンジャーシロップ 2013/02/05 UP! (ID:b13045734)
- 生姜シロップレシピ、覚え書き 生姜ときび砂糖は同量。よく洗った生姜は皮つきのまま薄切り、きび砂糖をまぶし1時間ほど置く。同量もしくは1.5...
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- 湯河原 2013/02/04 UP! (ID:b13042562)
- 客室の露天風呂からの景色。高台の宿から見える山と、青空。風に流れる雲だけ。 以前のワタシなら、浴槽の脇にシャンパンを置いてたでしょう、きっ...
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- 鶏肉ときのこのフリカッセ 2013/01/30 UP! (ID:b13028803)
- フリカッセが美味しい季節です。普段、むね肉でこしらえることが多いのですが、今日はもも肉を使用。火が通りにくい部位ですから、蓋をして中まで熱...
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- 艶々！肉団子の甘酢あんかけ 2013/01/27 UP! (ID:b13019890)
- 最近、お弁当を作る機会が増えました。リクエストは、お弁当の定番「肉団子」 （しつこいようですが）同じことの繰り返しは苦手なので、自然と大き...
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- 薄切り肉のクスクス 2013/01/24 UP! (ID:b13010765)
- 何が食べたいかわからないとき（結構あることなのですが、笑）世田谷食堂によく登場するのが、タイやベトナム料理とクスクス。きっと、スパイスの作...
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- ニラと厚揚げのナンプラー炒め 2013/01/21 UP! (ID:b13002085)
- 月曜はいつも、外食が続いた休日のリセットです。見た目はうーんと地味だけど、手軽で美味しい今日のひと皿。ニラは、緑の野菜が少なくなる冬が旬で...
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- 牡蠣のオイル漬けと和風パスタ 2013/01/19 UP! (ID:b12996959)
- 何度か繰り返して、この作り方かなと思えた牡蠣のオイル漬け。 にんにくを入れないのは、イロイロと使えるようにしたかったので（例えば、牡蠣に針...
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- キャロット・ラペの定番とあれこれ 2013/01/17 UP! (ID:b12991508)
- 週の後半となり、野菜室には人参ばかりが残っていたので、迷わずキャロット・ラペ！ フランス家庭料理の定番だから、作り方はひとそれぞれ・・・世...
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- 海老と豚肉のワンタン＆スープ 2013/01/15 UP! (ID:b12985738)
- 窓の外、降り積もった雪が銀色に輝くのを眺めながら。 1枚ずつワンタンを包む作業は、家にこもって過ごす日にはおあつらえ向き。繰り返しが苦手な...
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- 9歳になりました 2013/01/13 UP! (ID:b12981298)
- 若いころは、人よりほんの少しでも上手に出来るよう努力しました。 でも、今は上手くやろうと思わないように心がけてる。 ねえ、年を重ねるって不...
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- パイナップルチャーハン 2013/01/11 UP! (ID:b12974922)
- そんなわけで、タイ料理再び。 随分前のこと・・・お教室でパイナップルチャーハンを教えたことがありました。その時の生徒さんの表情「本当に美味...
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- デトックス＆リラックス 2013/01/09 UP! (ID:b12969149)
- お正月休みの間、2度もタイ料理屋さんに出掛けました。牛蒡や蓮根というような根菜と、お醤油味に飽きてしまったとき、ふと思いついたのがタイ料理...
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- 蟹ごはんにスクランブルエッグ 2013/01/07 UP! (ID:b12963336)
- いただいた毛蟹を『蟹ごはん』に。 先日、たまたまTVで観たシーン・・・炊き上がった蟹ごはんに”オムレツ？”をのせ、混ぜ合わせていたことに小...
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- カレー新年会 2013/01/06 UP! (ID:b12959999)
- お正月の恒例といえば、オーナー特製のスパイスたっぷりカレー。今年は、お友だちにもおすそ分けとなりました。気の置けないひとたちばかりだから、...
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- おせちに飽きたら 2013/01/03 UP! (ID:b12953688)
- 多めに作ったお煮しめを『ばらちらし』にリメイク！ 蓮根、牛蒡、筍、鶏肉、こんにゃく、干ししいたけを小さな角切りに。蒲鉾、卵焼き、酢だこも同...
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- Bonne Année ! 2013/01/01 UP! (ID:b12950580)
- 明けましておめでとうございます。 少しばかりのお節を作り、お正月気分を盛り上げました。煮しめ＆里芋の煮物は、オーナー作（私の本を片手に頑張...
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