①鍋にツナ缶を油ごと入れる ②白菜、人参、しめじを入れて炒める ③ツナ缶の油が回ったら酒を入れる ④蓋をして弱火で蒸し焼き ⑤お水とコンソメを入れる ⑥あくをとる ⑦塩胡椒で味を整える
酒をしっかり飛ばす
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