米粉deショコラ

作り方

1. 1.

   板チョコを湯煎で溶かす
   

2. 2.

   牛乳と無塩バターを一緒にしてレンジで40秒くらい加熱する
   

3. 3.

   溶かしチョコにバターの溶けた牛乳を数回に分けて混ぜる
   

4. 4.

   そこに、卵黄・ココア・米粉を混ぜ合わせる
   

5. 5.

   他のボウルに卵白を入れ、あわ立て、砂糖を2回ほどに分けて混ぜる
   オーブンを予熱する
   

6. 6.

   チョコのボウルに2回に分けてメレンゲを切るように混ぜいれる
   

7. 7.

   型に流しいれてテーブルでﾄﾝﾄﾝｯと落として空気を抜く
   

8. 8.

   １６０℃で30分焼く
   

9. 9.

   焼いた後は5分ほどオーブンのの中で寝かせ、その後、冷ます。冷めたら粉砂糖を振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

いつも低脂肪牛乳を飲んでいるので、低脂肪乳を使いましたが、濃厚牛乳でも美味しく作れます。
無塩マーガリンを使用しましたが、無塩バターで作れます。

記事のURL：http://ameblo.jp/oukahappydey/

• (ID: r359519)
• 2012/01/03 UP!

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