ヘルシーもつ鍋

作り方

1. 1.

   モツを茹でこぼし、軽く洗ってから食べやすい大きさに切る
   

2. 2.

   調味料全てとモツ、スライスしたニンニク、みじん切りにした鷹の爪を入れ、脂をとりながら丁寧に煮込んでいく
   

3. 3.

   ざく切りにしたキャベツ、ニラを加えて煮る
   

ワンポイントアドバイス

脂をしっかり取りたい場合は前日にひと煮して、固まった脂を除きます。この作業を丁寧に行うほど、さっぱりした鍋になります。

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• (ID: r683331)
• 2013/12/05 UP!

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