レアチーズケーキ

作り方

1. 1.

   グラハムクラッカーを細かく砕いき、溶かしバターと合わせて、チーズケーキ型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やし固める。
   

2. 2.

   ゼラチンを水、白ワインでふやかしておく。クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁のフィリングをよく混ぜ合わせ、ふやかしておいたゼラチンをレンジで沸騰させない程度に温めて、よく混ぜ合わせたフィリングに加えて、再度よく混ぜる。
   

3. 3.

   生クリームを8ぶに泡立てて、2に少しづつ加えてさっくり混ぜる。
   

4. 4.

   1の型に、3を流しいれて、冷蔵庫で2-3時間冷やし固めたら出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

生クリームを泡立てるのが面倒な人は、そのままでも美味しいですよ！でも、泡立てると、ムースみたいな触感にもなるのでさらに美味しくなります☆

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• (ID: r234995)
• 2011/05/06 UP!

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