pain Le Matさんの新着ブログ（3/9） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ●〜しながらパン作り＊フォカッチャレシピ 2021/02/24 UP! (ID:b18851005)
- 子供が冬休みに入っても 家事をしながら 子供と遊びながら パンを作りたい 通常の イース トの量を 減らして 室温発酵でのんびり焼くパン ●...
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- ●味わい深いカンパーニュサンド＊配合有 2021/02/24 UP! (ID:b18851004)
- なかなかカフェにも 行けない世の中なので。。。 先日、 出勤前のお昼ごはん サンドイッチが 無性に食べたくなって チキンとたらマヨポテトの ...
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- ●シナモンりんごと胡桃のライ麦パン 2021/02/24 UP! (ID:b18851003)
- 今年は旬のりんごをたっぷり 戴きました♡ そのまま食べるのが1番好きだけど せっかくなのでパンにも。 シナモンときび砂糖で炊いた シナモンり...
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- ●黒豆のリュスティック 2021/02/24 UP! (ID:b18851002)
- 北海道の小粒黒豆 黒千石大豆を混ぜ込んだリュスティック 数日前にパンケーキにも 添えて食べてた黒豆煮です。 りんご 酵母 液を30%程度に ...
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- ●新小麦の全粒粉の山食 2021/02/24 UP! (ID:b18851001)
- 「とかち小麦ヌーヴォー」 こちらの小麦を使った 全粒粉の山食 毎年10月に新米が出るように 小麦にも新小麦というのがあります 今年は10月1...
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- 皮生地で包んで焦げにくい成型 2021/02/24 UP! (ID:b18851000)
- 甘い具材をたっぷり入れた生地は そのまま焼くと焦げやすい。。 大きめに角切りにしたリンゴに 20%のきび砂糖をたーっぷりかけて リンゴから出...
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- ●りんご酵母のパンケーキ 2021/02/24 UP! (ID:b18850999)
- 先日のお休みday 娘の希望でパンケーキ ゆるりと遅めの朝ごはんを 娘と2人で 前日の夜、 寝る前に娘と生地を作り、、 材料を混ぜるだけ 朝...
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- ●生クリーム食パン作り比べ 2021/02/24 UP! (ID:b18850998)
- お菓子作りで 余った生クリームを使って 食パン2種類焼きました 久しぶりにサフ イース トで 耐糖性の金サフ使用です ストレートでパンを焼く...
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- ●和栗のカンパーニュ 2021/02/24 UP! (ID:b18850997)
- 最近お気に入りの ライ麦 の配合多めの カンパーニュ生地を使って アレンジ 詳細こちら♡ ↓ ●ライ麦25%全粒粉15%カンパーニュ - 愚...
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- ●サンドイッチの食パン＊配合有り 2021/02/24 UP! (ID:b18850996)
- サンドイッチに ちょうど良いもち感と食感 久しぶりに 成形巻いて型入れした 山型食パン イギリスパン？ ショートニング じゃなく バター少量...
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- ●モーンプレッツェル 2021/02/24 UP! (ID:b18850995)
- モーンって ドイツ語で「ケシの実」 ポピーシードの事 日本のあんぱんの表面に 付いてたりする小さな粒みたいなやつ^ ^ あれは白いポピーシー...
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- ●ロデヴと角食 2021/02/24 UP! (ID:b18850994)
- この二つを同時進行で 焼いてしまいましたー 焼成 温度が 全然違うこのお二方。。 生地の仕込み時間と工程 ちゃんと考えなきゃいかんですね。。...
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- ●ビターチョコ＆オレンジピール 2021/02/24 UP! (ID:b18850993)
- 寒くなると チョコレートのパンが 恋しくなるのは ホットコーヒーを飲む回数が 増えるから チョコレートをお供に コーヒーを飲むと いつもの珈...
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- ●ライ麦25%全粒粉15%カンパーニュ 2021/02/24 UP! (ID:b18850992)
- ライ麦 の割合を増やしたカンパーニュ 焼きました インスタのフォロワーさんが 教えてくれた ライ麦 と全粒粉の 美味しい配合を参考に レシピ...
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- ●石臼挽きバゲット＊レシピ 2021/02/24 UP! (ID:b18850991)
- 石臼挽き粉を50%配合した バゲット 石臼挽き粉を ブレンド すると。。 ●小麦の旨味、増し増し ●国産小麦のもちっとした食感に バゲット ...
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- ●酵母液種で冷蔵24hカンパーニュレシピ 2021/02/24 UP! (ID:b18850990)
- 気泡たっぷり 焼き上がりが軽い カンパーニュが焼きたい！ でも元種はない！ 今回は レーズン液種と ルヴァンリキッド、 ２つの 酵母 を使用...
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- ●酵母液種で冷蔵24hカンパーニュレシピ 2021/02/21 UP! (ID:b18846541)
- 気泡たっぷり 焼き上がりが軽い カンパーニュが焼きたい！ でも元種はない！ 今回は レーズン液種と ルヴァンリキッド、 ２つの 酵母 を使用...
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- ●酒種ベーグルと食パン 2021/02/17 UP! (ID:b18842546)
- 焼き上がったパンのクラストは 焼きチーズのような香り 米麹と米で起こした 酒種で ベーグルと食パンを 焼きました 食パンは 仕込み、配合ミス...
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- ●石臼挽きバゲット＊レシピ 2021/02/11 UP! (ID:b18834056)
- 石臼挽き粉を50%配合した バゲット 石臼挽き粉を ブレンド すると。。 ●小麦の旨味、増し増し ●国産小麦のもちっとした食感に バゲット ...
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- ●塩メープルの酵母グラノーラ＊レシピ 2021/02/05 UP! (ID:b18827450)
- ほのかな塩気と メープルシロップ の 程よい甘さがクセになります メープルシロップ の代わりに 蜂蜜でも美味しいです！ 胡桃・ふすま・オーツ...
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