パリでは定番！ウフ・マヨネーズの巻 レシピ

パリでは定番！ウフ・マヨネーズの巻
この記事をお気に入りに追加する ：23件 おいしそう！ ：4件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ウフ・マヨネーズはパリの居酒屋の定番メニュー！だそうです。手作りマヨで綺麗に盛り付けすれば素敵な一品に！

材料

  1. 卵　4個
  2. パセリみじん切り　小さじ1
  3. ■マヨネーズ材料　■
  4. 卵黄　1個
  5. 酢　小さじ1/2
  6. サラダ油　120cc
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ボールに卵黄と酢、塩を入れ良く混ぜます

  2. 2.

    混ぜながら油をちょっとづつ加えていきます

  3. 3.

    だんだん固くなってまとまって来たら成功です

  4. 4.

    12分茹でた卵にマヨネーズを添えてパセリを散らします

ワンポイントアドバイス

カロリー1/2とか加工された油を使うとマヨネーズが固まらない事があります。ごく普通の油を使ってくださいませ。

記事のURL：

  • (ID: r1044486)
  • 2016/04/18 UP!

他のマヨネーズのレシピ（91,334件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑パリでは定番！ウフ・マヨネーズの巻 | レシピブログTOP