白菜のカルパッチョ

作り方

1. 1.

   炒めパン粉を作る。Aのイタリアンパセリ以外をフライパンに入れ、弱火でゆっくりと炒める。
   

2. 2.

   きつね色になり、良い香りが立ってきたら、イタリアンパセリのみじん切りを加えて、ひと混ぜしたら火を止める。バット等に移す。
   

3. 3.

   白菜は、白い芯の部分をピーラーで細長くスライスする。残った葉の部分は千切りにする。
   

4. 4.

   皿にスライスした芯を盛り付け、上に千切りの葉を散らす。塩、こしょう、オイル、レモン汁をふりかける。
   

5. 5.

   食べる直前に炒めパン粉をふりかける。
   

ワンポイントアドバイス

パン粉のカリッとした食感がアクセントです。
水分を吸わないよう、食べる直前にふりかけてください。
おいしいオリーブオイルを使うのもポイント♪

記事のURL：

• (ID: r1046856)
• 2016/04/18 UP!

他の白菜のレシピ（47,293件）

• 白菜と厚揚げのそぼろあんかけ...
• 慣らし保育の話とか【簡単フラ...
• 【レシピ】レンチンで簡単♬ト...
• 重ねて煮るだけ！ほったらかし...
• シャキシャキみずみずしい【白...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（30,442）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 野菜のレシピ・作り方 > パセリのレシピ・作り方（30,752）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,934）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > カルパッチョのレシピ・作り方（4,673）