濃厚生チョコチーズケーキ

作り方

1. 1.

   クッキー60gを粉々にし、生クリーム15mlを入れ良く混ぜ12㎝型の底へ均等に敷き詰め冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   耐熱容器にクリームチーズ100gグラニュー糖30g入れレンジ600w50秒加熱し良く混ぜ生クリーム90ml入れ良く混ぜる
   

3. 3.

   別の耐熱容器にゼラチン3g水25ml入れレンジ600w20秒加熱し先程のクリームチーズ類に入れ素早くしっかり混ぜる
   

4. 4.

   ケーキ容器にチーズ液を流し込み冷蔵庫に最低30分入れておく
   

5. 5.

   耐熱容器にブラックチョコ100g生クリーム95ml入れしっかり溶かす。レンジでも湯煎でも可能です。分離に注意
   

6. 6.

   ケーキ容器の上半分にクッキングシートをし、先程溶かしたチョコをケーキ容器に流し込み4時間冷蔵庫で冷やす
   

7. 7.

   コーティング用チョコを作ります。バター60gブラックチョコ100gを耐熱容器に入れレンジ又は湯煎でしっかり溶かす。
   

8. 8.

   しっかり冷やしたケーキに先程作ったコーティングを生温い温度になってから垂らし、チョコをならし更に冷蔵庫で10分冷やし完成
   

ワンポイントアドバイス

チョコレートをレンジで溶かす場合は10秒から20秒加熱し、その都度良く混ぜると焦げたり分離せず綺麗に溶かせます

記事のURL：https://ameblo.jp/hay1192/entry-12643814137.html

• (ID: r1505557)
• 2020/12/11 UP!

他のチョコのレシピ（42,766件）

• ♡チョコ好きさんに捧ぐ！超濃...
• 予定外❤⁉と、今年のバレンタ...
• ＼¿チョコVer.は邪道?／...
• チョコとコーヒーのキャラメル...
• そろそろ本格的に❤と、バレン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（49,451）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（49,058）
• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方 > チョコレートケーキのレシピ・作り方（12,885）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,032）
• 乳製品のレシピ・作り方 > クリームチーズのレシピ・作り方（22,499）