油揚げは熱湯をかけ回して油抜きをし、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。サバ(水煮)は汁気を切って身をほぐす。キムチは小さめに刻む。
油揚げにサバ、キムチをのせ、上からピザ用チーズをのせる。トースターでチーズがトロリと溶けるまで焼く。
焼きあがったら、食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、青ネギ(小口切り)をトッピングして完成。
サバとキムチの分量を書きましたが、使う油揚げのサイズによって分量が変わるので、好きな量をのせてください。
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