＜サーモンとグリーンアスパラの豆乳パスタ＞

作り方

1. 1.

   サーモンの皮を取りワインをふり5分おく
   ※臭み消しの為
   その後キッチンペーパーで水分を取る
   パスタを規定時間茹でる
   

2. 2.

   アスパラは根元を1cm切り、ピーラーで1/3下の皮をむく
   それを四等分に切る
   パスタ茹で上がり1分前にアスパラを入れ一緒に茹でる
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れサーモンを両面焼きほぐし、豆乳を入れる
   茹で上がったパスタとアスパラを入れ混ぜる
   皿に盛り、パルメザンチーズ(粉チーズ)とブラックペッパーをふり、
   レモンスライスを飾り、完成です
   食べる時にレモンをしぼって召し上がれ
   

ワンポイントアドバイス

◆スパゲティを茹でる時の塩は1%
1Lに対し10gと覚えたら簡単です

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• (ID: r779195)
• 2014/07/15 UP!

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