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＜生ハムの冷製スパゲティカプレーゼソース＞ レシピ

＜生ハムの冷製スパゲティカプレーゼソース＞
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槙 かおるさん
槙 かおるさん
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夏のランチ、トマト好きな夫に作りました。 15分程で出来たのにかなり美味しかったらしく 「美味しい！うん、美味しい」と何度も言いながらペロリ 私もそれを見て嬉しくて作ったかいがありました
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷凍麺を使いぱぱっとお料理
トマトとモッツァレラチーズとバジル、
定番のカプレーゼをソースに使った冷たいパスタ
生ハムを乗せて気分はイタリア～ン♪

材料

  1. 冷凍スパゲティ(細め)　2袋
  2. 生ハム　80g
  3. トマト　1個
  4. モッツァレラチーズ　30g
  5. ※バジルの葉　15g
  6. ※にんにく(チューブ)　小1
  7. ※塩　小1/2
  8. ※粉チーズ　大2
  9. ※エキストラバージンオリーブオイル　50cc
  10. バジルの葉(飾り用)　6枚

作り方

  1. 1.

    冷凍スパゲティは規定の時間＋1分､長めに電子レンジにかける
    ※をフードプロセッサーにかける

  2. 2.

    トマトは12等分のくし切りにしてそれを横に3等分に切る
    モッツァレラチーズは1cm角切り
    バジルソースと混ぜる

  3. 3.

    スパゲティを流水ですすぎ､氷水で冷やしざるにあげ､
    キッチンペーパーで水気を完全に取り除く
    スパゲティを皿に盛り生ハムを乗せ､ソースをかけてバジルの葉を飾り完成です

ワンポイントアドバイス

◆スパゲティの水分はきっちり取り除かないと水っぽい味になるので注意です

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  • (ID: r628212)
  • 2013/08/08 UP!

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