おにぎり弁当☆おにぎり(おかか)

調理時間：15〜30分
人数：2人分

料理紹介

おにぎりは日本人のためのソウルフードと弁当の定番炭水化物料理です。おにぎりの種類には、いろいろな具がはいっていて、のりで巻かれいます。詰め物は味付けされたシーフードや野菜が合います。弁当本｢SIMPLY BENTO｣のレシピを食べやすい分量で作りました。💴費用目安:29円前後/個 🔥エネルギー:146kcal/個

材料

ご飯　165g(82.5g×2食)
かつお節　1袋
醤油　小さじ1/2(3g)
味付海苔(おにぎり用3切30枚)　2枚
塩　1.5g

作り方

1.
ご飯をやけどしない程度冷まします。手を水で濡らし、塩を振りかけます。冷やしたご飯の1/4を片手で置き、次に両手を使って米を押して三角形にします。(ラップやおにぎり専用器を使えば、温度が高めでも握れます。)
2.
おにぎりの真ん中に井戸を作り、小さじ1～2杯の詰め物を井戸に入れます。井戸を閉めます。
3.
2、にのりを巻く。
ラップを使って、簡単におにぎりの海苔がパリパリのまま包める方法です。とってもよくできた巻き方の動画を見つけてから、ずーっとお世話になってます。
https://youtu.be/_-qODCwCmS0
最後にマスキングテープで止めると気分上がりますよ～。
4.
おにぎりの冷凍方法
ラップで個別に包み、粗熱を取り冷凍庫に入れます。保存期間が長くなりそうな場合は空気を抜いてフリーザーパックに入れます。サランラップのまま電子レンジで解凍 600W 2個 165g 約2分～2分20秒（包んだラップが蒸気でプクーっとふくれるまで加熱する) 冷凍の保存期間は約1か月です。
5.
ご飯の炊き方調理時間:75分～85分
1、1回目はとかず、水のバリアを作る
2、力を入れず、両手でやさしくこする！
3、｢こすって水を捨てる｣を2回繰り返す
4、浸水せずに、そのまま30分おいてから炊く