白身魚のキャベツ包み

作り方

1. 1.

   キャベツは芯から包丁を入れ、丁寧に1枚ずつ葉を剥がしたらしんなりするまでレンジにかける。
   

2. 2.

   魚の切り身をキャベツの葉を2枚で包んでラップでくるむ。
   

3. 3.

   底の深い鍋に水と塩を入れ、10分くらい中～強火で塩茹でする。
   

4. 4.

   茹で汁を捨てラップを外したら、ホールトマトと浸るくらいの水を入れてカブと一緒に煮込む。
   

5. 5.

   カブに串を刺し、煮えたことを確認したら盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツはしっかりとラップで包まないと、茹でている間に剥がれてしまいます。
今回はホールトマトを使いましたが、塩だけで煮込むのも美味しいです。

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• (ID: r1433219)
• 2020/03/17 UP!

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