サントリータヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネに合うフライパンで簡単アヒージョ レシピ

サントリータヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネに合うフライパンで簡単アヒージョ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

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「タヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネ」
をプレゼントしていただけました。
世界で1番売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」。イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれました。
オーガニック栽培のぶどう使用、熟したグレープフルーツやりんご、黄色い花やハチミツなどを連想させる甘い香りで、リフレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいの辛口ワインです。
飲んでみましたが、フルーティーで、やさしい酸味で、まろやかな味で、辛口なのがわかりました。
とっても飲みやすくて美味しいです。
お酒が苦手という方でも、これは本当に飲みやすいと思います。
この「タヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネ」
に合う料理は、簡単にフライパンで作れるアヒージョだと思いました。
ワインを飲みながらアヒージョを食べて、
至福のひとときでした。

材料

  1. オリーブオイル　大さじ１０
  2. マキシマム（スパイス）　大さじ１
  3. ★いか（輪切り）　１００g
  4. ★ウインナー　４本
  5. ★オクラ　６本
  6. ★ピーマン　２個
  7. ★椎茸　１０個
  8. ★にんにく　（小）２玉
  9. バケット　２分の１本

作り方

  1. 1.

    オクラはがくを取り、塩をふり板ずりして冷水で洗い流して水気を拭き取る。

    ピーマンは半分に切り、へたと種を取る。

    椎茸は、軸を切り落とす。

    にんにくは、下の固い部分を切り落とす。

  2. 2.

    フライパンに、オリーブオイルとマキシマムを入れて混ぜ合わせ、★を並べ入れて、中火にし、両面こんがり焼く。

  3. 3.

    バケットは１cm幅に切り、トースターで２分焼き、②とバケットを二人分にわける。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルがあまったら、次の日もまたアヒージョを作ったり、パスタなどにも使えます。

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  • (ID: r1578200)
  • 2021/09/26 UP!

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