サントリータヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネに合うフライパンで簡単アヒージョby おなかがぺこりんさん
【料理紹介】
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レシピブログさまとサントリーさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、
サントリーさまの
「タヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネ」
をプレゼントしていただけました。
世界で1番売れているイタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」。イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれました。
オーガニック栽培のぶどう使用、熟したグレープフルーツやりんご、黄色い花やハチミツなどを連想させる甘い香りで、リフレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいの辛口ワインです。
飲んでみましたが、フルーティーで、やさしい酸味で、まろやかな味で、辛口なのがわかりました。
とっても飲みやすくて美味しいです。
お酒が苦手という方でも、これは本当に飲みやすいと思います。
この「タヴェルネッロ オルガニコトレッビアーノ・シャルドネ」
に合う料理は、簡単にフライパンで作れるアヒージョだと思いました。
ワインを飲みながらアヒージョを食べて、
至福のひとときでした。
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【人数】：2人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| オリーブオイル |
大さじ１０ |
| マキシマム（スパイス） |
大さじ１ |
| ★いか（輪切り） |
１００g |
| ★ウインナー |
４本 |
| ★オクラ |
６本 |
| ★ピーマン |
２個 |
| ★椎茸 |
１０個 |
| ★にんにく |
（小）２玉 |
| バケット |
２分の１本 |
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【作り方】
- オクラはがくを取り、塩をふり板ずりして冷水で洗い流して水気を拭き取る。
ピーマンは半分に切り、へたと種を取る。
椎茸は、軸を切り落とす。
にんにくは、下の固い部分を切り落とす。
- フライパンに、オリーブオイルとマキシマムを入れて混ぜ合わせ、★を並べ入れて、中火にし、両面こんがり焼く。
- バケットは１cm幅に切り、トースターで２分焼き、②とバケットを二人分にわける。
【ワンポイントアドバイス】
オリーブオイルがあまったら、次の日もまたアヒージョを作ったり、パスタなどにも使えます。
