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少ない油でザクザク唐揚げ（鶏むね肉） レシピ

少ない油でザクザク唐揚げ（鶏むね肉）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

少ない油でザクザク唐揚げを作りました。
いろんな味がして美味しい唐揚げです。
鶏むね肉だから安くてヘルシー。

材料

  1. 鶏むね肉　３００g
  2. 醤油　大さじ１
  3. 鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
  4. 昆布茶　小さじ２分の１
  5. 塩こしょう　小さじ２分の１
  6. にんにく　チューブ２cm
  7. しょうが　チューブ２cm
  8. 片栗粉　大さじ３
  9. 薄力粉　大さじ３
  10. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉を観音開きにし８等分に切る。

  2. 2.

    ラップをかぶせ、麺棒で叩く。

  3. 3.

    ボウルに、鶏むね肉と★を加えて、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

  4. 4.

    片栗粉大さじ３薄力粉大さじ３を鶏むね肉にしっかりつける。

  5. 5.

    フライパンに油を５㎜入れて、中火にし、沸騰したら、鶏むね肉を入れる。

  6. 6.

    両面こんがり揚げ焼く。

ワンポイントアドバイス

麺棒がない方は、瓶でも叩けます。

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  • (ID: r1557891)
  • 2021/07/03 UP!

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