釣ったかさごで身も心も温まる味噌汁 レシピ

釣ったかさごで身も心も温まる味噌汁
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

かさごが釣れました。
かさごは味噌汁が美味しいです。
豆腐を多めに入れたので、
ボリューミーで、お腹も膨れます。
煮だすことでダイエット効果が何倍にもはねがる舞茸は、
血糖値スパイクにもいいそうです。

材料

  1. ☆かさご（１０cm以下）　１匹
  2. ☆舞茸　２分の１パック
  3. ☆豆腐　３００g
  4. ☆水　４００ml
  5. ☆ほんだし　小さじ１
  6. 味噌　大さじ２
  7. 小ネギ　２本

作り方

  1. 1.

    かさごはウロコと内臓を取り、斜め半分に切る。

    小ネギは小口切りにする。

    豆腐は一口大に切る。

    舞茸は小さくほぐす。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて強火にし、沸騰したら中火にして蓋をして、１０分煮る。

  3. 3.

    火を止めて、味噌を溶かし入れる。

  4. 4.

    お碗にそそぎいれ、小ネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

味噌の塩分はお使いの味噌により調節してください。大さじ２までです。

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  • (ID: r1501763)
  • 2020/11/24 UP!

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