釣ったかさごで身も心も温まる味噌汁by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

かさごが釣れました。

かさごは味噌汁が美味しいです。

豆腐を多めに入れたので、

ボリューミーで、お腹も膨れます。

煮だすことでダイエット効果が何倍にもはねがる舞茸は、

血糖値スパイクにもいいそうです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
☆かさご（１０cm以下） １匹
☆舞茸 ２分の１パック
☆豆腐 ３００g
☆水 ４００ml
☆ほんだし 小さじ１
味噌 大さじ２
小ネギ ２本

【作り方】

  1. かさごはウロコと内臓を取り、斜め半分に切る。

    小ネギは小口切りにする。

    豆腐は一口大に切る。

    舞茸は小さくほぐす。
  2. 鍋に☆を入れて強火にし、沸騰したら中火にして蓋をして、１０分煮る。
  3. 火を止めて、味噌を溶かし入れる。

  4. お碗にそそぎいれ、小ネギを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

味噌の塩分はお使いの味噌により調節してください。大さじ２までです。