空芯菜とにんにくの激ウマ中華炒め レシピ

空芯菜とにんにくの激ウマ中華炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

直売所で空芯菜が安かったので、
中華料理でよくある、
にんにく炒めにしました。
私はにんにくを４片使いましたが、
１片からで大丈夫です。
ご飯ととっても合う美味しさです。

材料

  1. 空芯菜　１束
  2. にんにく　１片～
  3. 唐辛子　１本
  4. ☆オイスターソース　小さじ１
  5. ☆醤油　小さじ１
  6. ☆塩こしょう　少々
  7. ごま油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    空芯菜は３cmに切る。

    唐辛子は種を取り小口切りにする。

    にんにくは皮をむきみじん切りにする。

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと唐辛子を加えて、弱火でこんがり焼く。

  3. 3.

    ②に空芯菜を加えて、☆を回し入れて、馴染むまで炒める。

ワンポイントアドバイス

唐辛子は小口切りにしてあるものでも、乾燥したものでも大丈夫です。
どうしても葉の方が濃い味になりますので、茎と食べるとちょうど良いです。

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  • (ID: r1493509)
  • 2020/10/19 UP!

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