青じそ、大葉の保存方法

作り方

1. 1.

   青じそ（大葉）を洗い、キッチンペーパーにのせて、上からもキッチンペーパーをのせて挟み、水気を拭き取る。
   

2. 2.

   青じそ（大葉）が入る瓶に軸を下にして入れて、水が葉につかないくらい水を入れて、蓋をして、冷蔵庫の野菜室で保存する。
   

3. 3.

   ３日に一度水を取り替える。
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫では２週間、冷蔵庫では３ヶ月持たせることができます。
冷凍保存の場合は、パリパリと小さく割ると、いろいろな料理に使えます。

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• 2020/08/16 UP!

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