時短鶏ももとレンコンの甘辛味噌炒め（鶏肉、鶏もも肉） レシピ

時短鶏ももとレンコンの甘辛味噌炒め（鶏肉、鶏もも肉）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

レンコンは時短でレンジで加熱し、
鶏ももと甘辛く味噌炒めしました。
おかず、おつまみ、お弁当にも最適です。

材料

  1. 鶏もも肉　２分の１枚
  2. レンコン　１００g
  3. ☆味噌　大さじ２分の１
  4. ☆みりん　大さじ２分の１
  5. ☆砂糖　大さじ２分の１
  6. ☆酒　大さじ２分の１
  7. オリーブオイル又はサラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    レンコンは皮をむき、乱切りにする。

    鶏もも肉は１．５cm幅に切る。

    ☆は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    レンコンは耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３、４分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒める。

  4. 4.

    ③に②と☆を加えて、馴染むまで炒める。

ワンポイントアドバイス

鶏胸肉やささみで代用しても美味しいです。

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  • (ID: r1472803)
  • 2020/07/28 UP!

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