レンジで簡単具だくさんまるごと玉ねぎスープ（かぼちゃ、エリンギ、ウインナー） レシピ

レンジで簡単具だくさんまるごと玉ねぎスープ（かぼちゃ、エリンギ、ウインナー）
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

新玉ねぎだけまるごとなんですが、
かぼちゃ、エリンギ、ウインナーは小さく切って、
水を入れてレンジで１５分加熱しました。
加熱時間は長く感じるかもですが、
レンジで加熱する時間なので、簡単です。
味はコンソメなので、新玉ねぎ、エリンギ、ウインナーから旨味が染みでて
とっても美味しいです。
２人分にはちょっと多いかなぁと思いますので、
新玉ねぎを半分に切って４人分にもできます。
２～４人分になります。

材料

  1. 新玉ねぎ　２個
  2. かぼちゃ　適量
  3. ウインナー　３本
  4. エリンギ　３分の１パック
  5. Ａ水　６００ml
  6. Ａコンソメ　２個（２０g）

作り方

  1. 1.

    ウインナーは薄い輪切りにする。

    エリンギとかぼちゃは小さめの食べやすい大きさに切る。

    新玉ねぎは、上から１cmほど縦横斜めに切り込みを入れる。

  2. 2.

    大きな耐熱容器に、①とＡを入れて、ふんわりラップをし、レンジで６００W１５分加熱する。

ワンポイントアドバイス

パセリやブラックペッパーはお好みです。
新玉ねぎをとろとろにしたい場合は加熱時間を増やしてください。

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  • (ID: r1439625)
  • 2020/04/08 UP!

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