野菜の加熱処理

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ひま人さん
ひま人さん
野菜を調理するときに、加熱処理をすると栄養が壊れると言われますよね。でも生で食べるのにも限界があるし、どうしたんだらいいんだろうと思って調べてみました。なんか、一概に加熱処理＝栄養を壊すってわけでもな...
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  • (ID: b10906769)
  • 2011/03/29 UP!

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