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濃厚 かぼちゃプリン レシピ

濃厚 かぼちゃプリン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

みなさんこんにちは(^^)
今日は簡単で濃厚。今の時期にぴったりなかぼちゃプリンのレシピです。
かぼちゃはレンチン、材料をミキサーで粉砕するだけで超簡単なので、めちゃくちゃおすすめです。
生クリームも使いきれます。

材料

  1. かぼちゃ　正味300グラムくらい
  2. 砂糖　大さじ3
  3. 生クリーム　150ml
  4. 牛乳　100ml
  5. ゼラチン　5g
  6. 水　大さじ3

作り方

  1. 1.

    ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。

  2. 2.

    かぼちゃはラップにつつんで500wのレンジで7分30秒チンする。

  3. 3.

    温めたかぼちゃの皮を取り、大きめのボウルに砂糖と一緒に入れる。

  4. 4.

    砂糖が混ざるまでよく潰す。
    ※ミキサーにこの後かけるので、かぼちゃの塊があっても大丈夫です。

  5. 5.

    ふやかしたゼラチンを20秒チン。よく混ぜる。かぼちゃ、牛乳、生クリーム、ゼラチンをミキサーにかける。

  6. 6.

    プリンカップに移して冷蔵庫で固める。
    30分くらい冷やすと表面が固まります。

  7. 7.

    プリンが固まったら、残った生クリームに砂糖小さじ1をいれて6分立てくらいにする。生クリームを乗っけて完成です。

ワンポイントアドバイス

※かぼちゃの熱で砂糖を溶かすので、かぼちゃは完全に潰れてなくても大丈夫ですが、砂糖が溶けるようによく混ぜてください
※かぼちゃをチンして硬いところがあったら、そこだけ切り取って30くらいチンしてください。
※ゼラチンは必ず水にふり入れてください。逆にするとダマになります。

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  • (ID: r1392950)
  • 2019/09/26 UP!

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