ひんやり美味しい中華サラダ

作り方

1. 1.

   下準備
   ＊きゅうりは薄くスライスして塩をふっておく使用前に水洗いしてよく水を切っておく
   ＊春雨は熱湯で戻しておく
   ＊白ねぎは斜め薄切り
   ＊トマトはサイコロ状に切っておく
   ＊ささ身は塩コショウして酒を振って酒蒸しにして食べやすい大きさに手で裂いておく（酒蒸しにした後の蒸し汁は取っておく）
   

2. 2.

   下準備をした材料をすべて合わせる。
   

3. 3.

   ゴマ、鶏がらスープの素、合わせ酢（材料によって使う量は違いますが、私は半カップぐらい使っています）、ごま油、砂糖、ささ身の蒸し汁を合わせて混ぜる。冷蔵庫でよく冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

＊ささ身をハムにしてもOK
＊生姜やみょうがを入れたり、葉ねぎをちらしても美味しいですよ。
＊三杯酢は作るのが面倒なら、すし酢に出し汁少々と酢を混ぜると簡単に出来ます。好みにもよりますが、少し酸っぱいめのほうが夏らしくて美味しいです。
＊我が家は胡椒が大好きなのでこの上に胡椒はプラスしています。

記事のURL：

• (ID: r129488)
• 2010/08/28 UP!

他の酒のレシピ（236,488件）

• お酒に合う！ホタテの和風スパ...
• 花粉、少しはマシになりました...
• おつまみをいろいろ並べて、お...
• なすの大量消費に。豚こま茄子...
• お酒もご飯もめっちゃ進みます...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方 > 鶏ささみのレシピ・作り方（842）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,861）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,904）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 春雨のレシピ・作り方（10,127）