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まぐろの ユッケ ☆ ～ポン酢風味～ レシピ

まぐろの ユッケ ☆ ～ポン酢風味～
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

まぐろの　ユッケですが、マグロを　和えるのに　さわやかポン酢を入れ　さっぱりとした　ユッケに　仕上げました。
ニンニクや　コチュジャンが　しっかりと　味を　引き締めているので　ポン酢の味が　更に　引き立ちます。

材料

  1. まぐろ　２００ｇ
  2. 卵黄　２個
  3. 白ごま　大さじ１～２
  4. A さわやかポン酢　大さじ１
  5. A コチュジャン・酒・ごま油・ニンニクすりおろし・　各小さじ１
  6. 白ネギ・水菜などお好みで　適量

作り方

  1. 1.

    まぐろは　食べやすく　ぶつ切りにする。

  2. 2.

    ボールに　Aを　入れ　混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    ２の中に　１を　入れ　白ごまも　入れて　和えてください。

  4. 4.

    器に　水菜など　お好みで　盛り付け　この上に　３を　のせ　白ネギと　卵黄を　のせて下さい。

ワンポイントアドバイス

タレは　しっかりと　混ぜて　から　からめて下さい。

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  • (ID: r252865)
  • 2011/06/14 UP!

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