クラッシュド・ポテト

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って鍋で茹で始める
   

2. 2.

   ボールにネギを0.5ｃｍくらいの小口切りにして、にんにくはペースト状にしていれておく
   

3. 3.

   １のじゃがいもが茹で上がったらすぐに２に入れてフォークで潰しながら混ぜる
   

4. 4.

   塩、胡椒をして味を調えてできあがり。
   オプションでスウィートコーンを入れると色合いがキレイになります
   

ワンポイントアドバイス

にんにくはみじん切りにしたら塩（約小匙1/4くらい）を上からかけて、包丁のヘラでまな板と擦り合わせます。
まな板の下の方でやるとやりやすいですよ。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/medichan_uk/59978209.html

• (ID: r154416)
• 2010/10/17 UP!

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