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もっちりアップルティーケーキ レシピ

もっちりアップルティーケーキ
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ゆうかさん
ゆうかさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

クラフティをアレンジしたもっちり食感が楽しいケーキです。
冷めても美味しいですが、温かいケーキにアイスを添えていただくのもオススメです。

材料

  1. マテルネアップルコンポート　150g
  2. 卵　2個
  3. 牛乳　30ml
  4. 紅茶ティーパック（アールグレイ）　1袋
  5. 蜂蜜　20g
  6. ラム酒　大さじ1
  7. 生クリーム（動物性）　70ml
  8. 薄力粉　20g
  9. トッピング　☆
  10. 粉糖　適宜
  11. バニラアイスクリーム　適宜

作り方

  1. 1.

    型にオーブンシートを敷いておきます。
    オーブンを160℃に予熱しておきます。

  2. 2.

    牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ（500w）で20秒加熱し、紅茶ティーパックを振りいれます。

  3. 3.

    ボウルに卵・蜂蜜を入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ラム酒・【2】・生クリームを入れその都度しっかり混ぜ合わせます。

  5. 5.

    ふるった薄力粉・アップルコンポートを加え混ぜ合わせ、型に流します。

  6. 6.

    160℃のオーブンで30分焼成します。

  7. 7.

    型から取り出し、オーブンペーパーを取り、粉糖をかけます。
    切ってアイスクリームを好みで添えます。

ワンポイントアドバイス

・焼く前の生地はシャビシャビの状態です。
・グラタン皿などに流して焼いてすくっていただいてもOK.
・オーブン温度・焼き時間は目安です。ガスオーブンを使用してます。

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  • (ID: r1052570)
  • 2016/04/19 UP!

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