低温調理した鴨のロースト～新玉ねぎのソース レシピ

低温調理した鴨のロースト～新玉ねぎのソース
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とかっぷさん
とかっぷさん
フォアグラを取った後のマグレ・カナールを買ってみたのでシンプルなローストにしてみました。火入れは難しいので低温調理で簡単に作ってみました。 仕上げに脂身の部分をメインにこんがりと焼き目を付けています。...
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  • (ID: b18911302)
  • 2021/04/13 UP!

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