サクサクスコーン

作り方

1. 1.

   牛乳は電子レンジで温めておく。（６００w 30秒）
   

2. 2.

   ボウルに、薄力粉＋ベーキングパウダー＋砂糖を合わせてザルでふるい、塩も加える
   

3. 3.

   バターと粉類を手でなじませていく。（手のひらと手のひらでこすりあわせるように）全体がパラパラにしてくるまで
   

4. 4.

   牛乳を一度に加え、ゴムベラ（またはカード）で切るように混ぜる
   

5. 5.

   粉気がなくなり、ひと塊りになってきたら、ラップの上に移して、厚さ１cmに平らにしてからラップで包み、冷蔵庫で３０分以上休ませる
   （冷蔵庫から生地を出す前に、オーブンを190度に予熱しておく）
   

6. 6.

   生地を冷蔵庫から出し、抜き型で抜くいてオーブンシートを敷いた天板にのせる（5cmの菊型を使用しました）
   

7. 7.

   オーブンに入れ、190度で15分焼いて、出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

・バターはしっかり冷やしておきましょう
・抜き型にに薄力粉を軽くはたいておくと抜きやすいです
・菊型以外に、丸型でもいいですし、小さいコップで抜いてもOKです

記事のURL：https://ameblo.jp/mahoswee2/entry-12463189650.html

• (ID: r1365844)
• 2019/05/22 UP!

他のスコーンのレシピ（6,895件）

• ホットケーキミックスで♪韓国...
• ホットケーキミックス使用！＊...
• 【おやつ】　白神こだま酵母で...
• 英国大使館のレシピで作るトラ...
• 豆腐の米粉スコーン

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > スコーンのレシピ・作り方（5,321）