ちょいシャリ桃ゼリー。

作り方

1. 1.

   桃のコンポートを作る。
   ①桃は皮ごとよく洗い、種を取り除き、縦に４～８等分にする。
   ②①にレモン汁大１・白ワイン大１・グラニュー糖をいれて、混ぜておく。
   ③②にヒタヒタに水を注ぎ、煮る。
   ④沸騰後、弱火でやわらかくなるまで煮詰める。
   ⑤はちみつ・レモン汁（分量外）で甘さ調整。
   

2. 2.

   熱いうちに１でできたシロップを400ccになるように水で調整し、
   ボールに移し、ゼラチンを入れ、よーく混ぜる。
   

3. 3.

   １の実を２に入れる。
   

4. 4.

   冷蔵庫に入れ、ゼリーにする。
   

5. 5.

   ゼリーになったら、冷凍庫へ入れる。
   まわりが固まり始めたら、混ぜて再び冷凍庫に入れて、
   完全に凍らせる。
   

6. 6.

   食べる１時間前に冷蔵庫に入れて、半解凍にして盛り付けて、
   できあがり♪♪
   

ワンポイントアドバイス

☆やわらかい桃を使う場合は、皮をむいてから、一緒に煮る。
☆甘いときは、レモン汁を。
☆甘くないときは、はちみつを。
☆はちみつを入れるときは、ゼラチンを入れる前に。
★ロゼなどに混ぜて食べると大人な感じになるそう♪♪

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• (ID: r134402)
• 2010/09/05 UP!

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