ふゎふゎ卵のオムライス

作り方

1. 1.

   ★ふゎふゎ卵のオムライス
   ①ケチャップライスとかバターライスとかご飯（今回は、ひき肉バターライス）を好きな味付けにしたり、具をいれたりして作っておく。
   ②ふわふわオムレツを作る。
   ③①で作ったご飯に２をのせる。
   ④お好みでケチャップをかけてできあがり♪♪
   

2. 2.

   ☆ジャガイモもち
   ①じゃがいもをレンジ（５～６分）で、または茹でて、やわらかくする。
   ②マッシャーでつぶす。
   ③とろけるチーズをいれ、塩・コショウで味付け。
   ④片栗粉を入れる。
   ⑤形を作る。
   ⑥フライパンで、こんがり焼いて、できあがり♪♪
   

3. 3.

   ●ビシソワーズ
   ①ジャガイモ・たまねぎをゆでる。
   ②沸騰したらブイヨンを入れる。
   ③ジャガイモがやわらくなったら、火を止める。
   ④③をミキサーで、なめらかになるまで混ぜる。
   ⑤④をお鍋などに移し、牛乳を入れて、さらになめらかにする。
   ⑥⑤を冷蔵庫で冷やして、食べる前にパセリで飾って、できあがり♪♪
   

ワンポイントアドバイス

★たまごをふゎふゎにするには、卵白と卵黄をわけて、卵白をあわ立てて。牛乳をいれることで、固まりにくくなる。
★牛乳のかわりに、生クリームでも。
☆片栗粉が多いほどモチモチに。でも、入れすぎ注意！
●スープでも、ジャガイモなので、かなりお腹にくるので、盛り付けすぎに注意！

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• (ID: r103741)
• 2010/07/13 UP!

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