芽キャベツとパセリのアンチョビパスタ

作り方

1. 1.

   沸かした湯に１％の塩を加え芽キャベツを約１分茹で、冷水で冷ます。
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、唐辛子を中火で香りが出るまで炒め、アンチョビを加えほぐしながら炒める。
   

3. 3.

   半分に切ったの芽キャベツを加え炒める。
   

4. 4.

   パスタの茹で汁をお玉１杯半入れ、コンソメ、塩、胡椒で味を調整する。
   

5. 5.

   アルデンテに茹でたスパゲッティー、刻んだイタリアンパセリ、パルメザンチーズを入れ中火で良く絡める。
   

6. 6.

   皿に盛付けて完成！
   

ワンポイントアドバイス

アンチョビを加えるとオイルが跳ねるので火傷に注意！

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• (ID: r1040640)
• 2016/04/15 UP!

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